Arnaldo Crociani, proseguendo la tradizione di famiglia, ha trascorso un’intera esistenza in mezzo ai tini e alle botti, e si è dedicato con passione e maestria all’arte della vinificazione, nel rispetto dell’esperienza tramandategli dal nonno e dal padre. Oggi la figlia Susanna porta avanti la tradizione di famiglia, ispirandosi sempre al babbo Arnaldo ed integrando i suoi insegnamenti con un nuovo dinamismo imprenditoriale.
L’Azienda è proprietaria di una delle più suggestive vigne sita in località le Caggiole, nel cuore della produzione del Vino Nobile. La Vigna ha un’estensione di circa 10 ettari; sono terreni di medio impasto sui quali la vite “cresce” bene e dà ottimi risultati. La vinificazione avviene in una cantina vicino ai vigneti, mentre l’invecchiamento avviene nelle trecentesche cantine nella parte alta del Centro Storico di Montepulciano e nella cantina nella zona di San Biagio.
Il vino
Provenienza: Italia, Toscana, Montepulciano
Denominazione: Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Vitigno: Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo Nero 15%, Mammolo 10%
Annata: 2015
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: arrosti di carni rosse e spiedi di selvaggina, piatti con salse di pomodoro, e, le annate più vecchie diventano ottime anche come vino da meditazione
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