Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: Sauvignon Bianco 60%, Incrocio Manzoni 40%
Annata: 2009
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in legno + 6 mesi in bottiglia
Premi/Punteggi: 88/100 Wine Spectator
Abbinamenti: Carni rosse, risotti, formaggi
Elisabetta Foradori è la maggior responsabile del recupero e rivalutazione di uno dei vitigni autoctoni e antichi del territorio altoatesino, il Teroldego. Grazie alle sue ricerche approfodite affiancate da una agricoltura naturale, é divenuta la più pura e sincera interprete di quest’uva affiscanante. I suoi vigneti sono condotti con metodi biodinamici dal 2002 e dal 2007 è socia anche di VinNatur, che riunisce oltre 170 viticoltori “naturali” provenienti da nove nazioni diverse
Il vino
Questo raro blend nasce dall’unione sinergica di Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni. Uniti in percentuali diverse dopo l’affinamento in parte in legno ed in parte in acciaio, vogliono essere l’espressione unica della produzione di vino bianco Foradori. Myrto è il nome della pianta diffusa nella macchia mediterranea. E’ delicata espressione di eleganza nel suo aspetto e contemporaneamente simbolo di forza per il vigore e la compattezza che le permettono di adattarsi alle estati lunghe e secche.
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