Nanni Copè è l’ alter ego di Giovanni Ascione, giornalista enofilo. Innamoratosi del vino ancora ventenne in Francia, diventa degustatore professionale e ne scrive su Bibenda per un decennio. Nel 2007 decide di passare dall’altro lato, mettendosi a fare il proprio vino e fondando nel 2007 la cantina Nanni Copè nel piccolo areale della denominazione Terre del Volturno, sulle colline di Caiazzo, dove ha incontrato una vigna straordinaria.
Il vino
Vino Bianco destinato a grandi evoluzioni in bottiglia, di enorme struttura e complessità, sostenuto da una spina acida di grande freschezza.
Giallo paglia dorato. Naso di bella complessità, acacia, eucalipto, nocciola e sfumature fumé. Ma anche albicocca, camomilla e citronella. Sapore pieno, avvolgente, salino e con ottima tensione acida. Vino di carattere e di straordinaria persistenza. – Doctor Wine
Provenienza: Italia, Campania, Volturno
Denominazione: Terre del Volturno IGT
Vitigno: Fiano 85%, Asprinio 12%, Pallagrello Bianco 3%
Annata: 2017
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese + 8 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Da accompagnare a piatti di carni bianche, pesce, risotti, formaggi di media stagionatura.
Premi/Punteggi: 94/100 Doctor Wine
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