Clase Azul è un’esperienza autentica al 100%, dalla tequila superiore alle bottiglie realizzate a mano con maestria. Nella piccola città messicana di Santa Maria Canchesda, oltre 100 artigiani dedicano il loro tempo alla creazione di ogni bottiglia, lavorando una per una.
La tequila Clase Azul è prodotta con agave Tequilana Weber Blue al 100% organica, l’unica varietà di agave tra le 200 esistenti che dà origine alla tequila. Dopo la raccolta, le agavi vengono cotte in forni a mattoni tradizionali per 72 ore. Successivamente, il cuore dell’agave viene schiacciato per estrarne il succo, che viene fermentato con un lievito speciale. Il processo si conclude con una doppia distillazione, curata nei minimi dettagli per ottenere un distillato di altissima qualità.
Clase Azul Reposado
Clase Azul Reposado è una tequila ultra-premium invecchiata per 8 mesi in botti di rovere selezionate a mano, che le conferiscono un gusto incredibilmente morbido e raffinato, superando ogni aspettativa ad ogni sorso.
La prima icona e creazione distintiva di Clase Azul; la sua tequila invecchiata dal gusto morbido e il decanter in ceramica iconico sono riconosciuti a livello mondiale come simbolo dell’artigianato messicano.
Al naso si percepiscono note dolci di caramello legnoso, frutta, vaniglia e caramello mou. Al palato, il corpo setoso e ricco si arricchisce di sfumature legnose, fruttate e di caramello alla vaniglia.
Una perfetta combinazione di aromi fruttati grazie all’invecchiamento dell’aguardiente in botti di rovere bianco che dà vita a queste piacevoli caratteristiche aromatiche. Una sensazione robusta e delicata in bocca con un armonioso equilibrio tra dolce e secco. Questo evoca note di caffè, cacao e cioccolato. Il gusto è deciso ma mantiene una eleganza piacevole e parzialmente asciutta. Note di cacao ricco e scuro – il caffè e un rovere ben integrato divampano in bocca con un lungo finale.
Provenienza: Messico
Denominazione: Tequila Reposado
Tipologia: Distillato
Ingredienti: Agave Weber Blue
Alcol: 40%
Formato: 0,70l in astuccio
Affinamento: 8 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: da meditazione o fine pasto, si abbina perfettamente con provolone affumicato, arancia o mandarino, cioccolato fondente o al latte
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