Luigi Tecce è un microproduttore artigianale irpino. I suoi 2 ettari scarsi di vigne di oltre 80 anni, si trovano nell’area di Taurasi, notoriamente la più vocata della Campania per la produzione di grandi rossi. Più che artigiano è un vero artista, elabora vini come una volta, avvalendosi di metodi biologici e biodinamici in vigna e rifiutando qualsiasi apporto tecnologico in cantina. Si tratta di veri vini fatti a mano, con lunghe fermentazioni spontanee e prolungati affinamenti in tini di legno. Come risultato ottiene vini di grande spessore enorme potenziale di invecchiamento, che danno il meglio di sè dopo almeno 10 anni dalla vendemmia.
Il vino
Il Taurasi Poliphemo Riserva di Luigi Tecce è un vino di volume, materia e grande ricchezza. Intenso, possente e di grandissima complessità, si mantiene fine, fresco e di stupefacente eleganza.
Provenienza: Italia, Campania
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2015
Alcol: 15%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in tonneaux +24 mesi in barrique sulle fecce fini + 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni arrosto e grigliate, formaggi stagionati, selvaggina
Premi/Punteggi: 4/4 Vitae, 5/5 Bibenda, 2/3 Gambero Rosso [2014]
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