L’Azienda Agricola Unterortl Castel Juval si trova sul colle di Juval nella bassa Val Venosta nei pressi di Naturno. La visione e il pragmatismo hanno portato a una piccola azienda che si differenzia per i suoi vini e distillati, prodotti che esprimono al meglio l’unicità del colle di Juval.
Il vino
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige
Denominazione: Sudtirol Vinschgau DOP
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in botti di legno di quercia e grandi botti di legno d’acacia
Abbinamenti: carne di agnello, piatti a base di verdura e pesce alla griglia
Premi/Punteggi: 3/4 Vitae AIS, 2/3 Gambero Rosso [2016]