Spumante Metodo Classico “Brut Contadino” – Ciro Picariello

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La varietà di uva è 100% Fiano di Avellino. Il Fiano destinato alla produzione del Brut Contadino viene vendemmiato con leggero anticipo per preservare il frutto croccante e mantenere la sua piacevole acidità. Sottile perlage, pronunciata vena acida e minerale e un naso in evoluzione che inizia a parlare di idrocarburi. Inebriante!

 

22,90

Esaurito

Il Fiano di Avellino è divenuto un vino di respiro internazionale anche grazie al lavoro di Ciro Picariello. Instancabile professionista, è uno dei più puri interpreti del fiano, un vero specialista. La sua piccola cantina è ormai una grande realtà, grazie ai suoi vini dalle mille sfaccettature, freschi e longevi, lungamente maturati in acciaio e volutamente affinati solo in bottiglia. Una azienda giovane (fondata nel 2004), ma già un imprescindibile punto di riferimento per l’Irpinia (e non solo).  Un istant classic.

Il Vino

Provenienza: Italia, Campania, Irpinia

Classificazione: VSQ

Vitigno: Fiano 100%

Annata: 2016

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 30 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Crudi di mare, crostacei e piatti di pesce

 Premi/Punteggi: 2/3 Gambero Rosso