Evening Land Vineyards è la testimonianza di come Rajat Parr e Sashi Moorman rappresentino una delle avanguardie assolute del vino del Nuovo Mondo. Protagonista di questa ennesima avventura è lo storico vigneto di Seven Springs, piantato nel 1984 da Sir Al MacDonald , pioniere della viticoltura nell’ Oregon State, primo stato a nord della California. Giungendo a Seven Springs si comprende immediatamente le ragioni che hanno indotto MacDonald a impiantare la vigna da queste parti. Circondata dalla foresta di Douglas e dalle cime dei Monti Hood e Jefferson, questa collina gode di una stupenda esposizione.
Il suolo è costituito essenzialmente da roccia su di una matrice vulcanica, dove si riscontra un’elevata concentrazione di elementi minerali ed in particolare ferrosi. Vigneto da sempre coltivato senza alcun tipo di irrigazione artificiale, dal 2007 è convertito al biodinamico. Le varietà qui presenti sono Pinot Nero, Chardonnay e una piccola parte a Gamay. Seven Springs rappresenta oggi il punto di riferimento per tutta la produzione vinicola dell’Oregon State (e non solo).
Il vino
Provenienza: Stati Uniti, California, Oregon
Denominazione: Eola-Amity Hills – Oregon
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2017
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in barriques di rovere
Abbinamenti: si sposa benissimo con costate alla griglia, formaggi maturi e primi piatti di terra
Premi/Punteggi: 92/100 Robert Parker, 94/100 Wine Spectator, 92/100 Wine & Spirits
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