Markus Molitor: L’Eccellenza del Riesling in Mosella
Tra i tanti Molitor della Mosella, Markus si distingue per la sua visione e determinazione. Poco più che ventenne, assume la guida dell’azienda di famiglia con un obiettivo ambizioso: riportare i vini bianchi della Mosella al prestigio che avevano in epoca napoleonica, quando erano considerati tra i migliori al mondo.
Partito con poco più di un ettaro, Markus oggi coltiva ben 120 ettari, con il 90% dedicato al Riesling. Le sue vigne si trovano in alcuni dei cru più rinomati, come Brauneberg e Traben-Trarbach, e includono preziose parcelle nella Saar, acquistate nei primi anni 2000. Questa vasta estensione gli consente di produrre una gamma di vini eccezionalmente ampia, che in alcune annate raggiunge numeri impressionanti.
La cura del vigneto è meticolosa, con raccolte manuali su ripidi pendii che richiedono un numero elevatissimo di vendemmiatori. In cantina, una struttura a tre piani scavata nell’ardesia, le fermentazioni sono lente e spontanee, spesso svolte in grandi botti di legno.
Scoprite l’arte del Riesling con Markus Molitor: vini che incarnano tradizione, innovazione e la straordinaria espressività del terroir della Mosella.
Il Vino
Provenienza: Germania, Mosella
Denominazione: Riesling Q.b.A. Trocken
Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2016
Alcol: 12%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: Frutti di mare, pesce, carni bianche, formaggi freschi
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