La posizione privilegiata di due cru, proprio nel luogo di questa confluenza dove le nebbie autunnali lasciano intravedere la preziosa botrite che conferisce ai vini di Sauternes “la stravaganza del perfetto”, designa Château La Clotte Sauternes per eccellenza e Château Couladan come un vino bordolese eccezionale.
Gli amanti dei grandi vini non possono i vini provenienti da queste fantastiche uve, coltivate con lo stesso amore fin dal 18° secolo e che oggi hanno ritrovato la purezza originaria attraverso la certificazione biologica e la lavorazione a trazione animale.
Il vino
Provenienza: Francia, Bordeaux, Sauternes
Denominazione: Sauternes
Vitigno: 95% Semillon – 5% Sauvignon
Annata: 2017
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in barrique di rovere francese
Abbinamenti: Con formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato. Perfetto anche da solo, come vino da meditazione
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