Dopo la vendita della proprietà familiare a Volnay, a seguito del decesso del padre nel 1997, Nicolas Potel inizia la sua attività di négociant utilizzando come caves le vecchie cantine della stazione di Nuits Saint Georges. Indiscutibile la reputazione internazionale che Nicolas Potel si costruisce negli anni, vinificando dalle più importanti parcelle della regione. Nel 2005 crea il proprio Domaine de Bellene, situato in uno stabile risalente al XVI secolo nel cuore pulsante di Beaune, e che costituisce a tutti gli effetti una maison 100% bio nella capitale dei vini di Borgogna. Le vigne di proprietà, vecchie dai 50 ai 110 anni, si estendono da Santenay a Vosne Romanée, su un totale vitato di circa 23 ettari. La coltivazione avviene secondo il disciplinare biologico e la vinificazione segue scrupolosamente il calendario biodinamico. Da sempre i vini di Nicolas Potel sono riconosciuti mondialmente per la loro capacità di offrire la purezza del frutto. Un inno alla perfezione delle diverse denominazioni e terroirs di origine.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna
Denominazione: Santenay AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2011
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in fusti di rovere
Abbinamenti: Da gustare con salmone fresco, pesce spada o arrosto di maiale in crosta di erbe
Premi/Punteggi: 91/100 Wine Enthusiast, 90/100 Wine & Spirits Magazine
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp