Rum Ron 20 Años Extra Anejo Ed. limitata (70cl. astuccio) – Santiago de Cuba

La regione di Oriente è nota sin dal 1862 come la culla del Rum Leggero, e Santiago de Cuba è la città che ha dato origine alla tradizione del Rum Leggero cubano.

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Qui il torrido sole caraibico, l’umidità della terra e il mare si combinano alla perfezione e creano le condizioni ottimali per coltivare la canna da zucchero, che arricchiscono il processo di maturazione e danno ancora più profondità al nostro inimitabile liquido.

Il rum è l’anima di Cuba. Quello che lo rende unico può essere riassunto in tre elementi: le materie prime, il metodo di maturazione e di miscelazione, e l’esperienza dei Maestros del Ron Cubano.

Il territorio rigoglioso, tra le montagne e il mare, crea un microclima senza paragoni.

LA CANNA DA ZUCCHERO DELL’ORIENTE
La canna da zucchero dell’Oriente è unica. Intrisa dei minerali del mare, dolce ed aromatica. La microflora della terra in cui viene coltivata la canna da zucchero ci aiuta a garantire il sapore unico di questo rum.

Solo la migliore viene spremuta per creare la nostra melassa, che combina alti livelli di zuccheri, bassa acidità e bassa viscosità, che la rendono perfetta per la distillazione. Questo fresco nettare viene fermentato, distillato e filtrato nel carbone per raffinare il suo carattere delicato e asciutto.

È invecchiato esclusivamente in botti di quercia bianca nella cantina Don Pancho, nota come la ‘cattedrale del rum cubano’. Questa cantina è così vicina ai binari del treno che, secondo la leggenda, le botti vibrano al suo passaggio, influenzando il processo di maturazione.

Per oltre 8 generazioni, i Maestros del Ron Cubano della città di Santiago de Cuba hanno seguito le proprie tradizioni e la propria esperienza invece di utilizzare ricette scritte, creando un rum il cui ritmo e la cui anima prendono vita nel bicchiere, e sognando sempre di creare qualcosa di ancora più speciale.

NATO DALLA PASSIONE DEI MAESTROS DEL RON CUBANO
I rum cubani sono unici tra tutti quelli prodotti al mondo. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) CUBA è stata conferita al rum cubano nel 2010. Questa garantisce che questo sia prodotto con metodi tradizionali e con criteri rigidi e altamente specifici.

Il rum cubano genuino porta un adesivo di garanzia verde che garantisce che è stato prodotto al 100% con ingredienti cubani. La D.O.P. è una certificazione aggiuntiva che assicura il mantenimento di alti standard e livelli di qualità.

Tutti i rum cubani sono invecchiati in botti di quercia bianca, e tutti, compresi i rum ‘bianchi’, sono invecchiati una seconda volta dopo la miscelazione. Il processo di miscelazione, insieme all’uso di vari tipi di botte per creare sottili variazioni di aroma, forma l’esperienza centenaria dei maestri del rum cubano.

Questa tradizione, insieme al clima dell’Oriente, alla metodologia cubana del rum, e alla combinazione di botti nuove con altre usate da molti anni, creano un liquido impossibile da ricreare al di fuori del suo contesto geografico e culturale.

I rum di Santiago de Cuba sono una storia di passione

Rum Ron 20 Años Extra Anejo Ed. limitata (astuccio) – Santiago de Cuba

Una perfetta combinazione di aromi fruttati grazie all’invecchiamento dell’aguardiente in botti di rovere bianco che dà vita a queste piacevoli caratteristiche aromatiche. Una sensazione robusta e delicata in bocca con un armonioso equilibrio tra dolce e secco. Questo evoca note di caffè, cacao e cioccolato. Il gusto è deciso ma mantiene una eleganza piacevole e parzialmente asciutta. Note di cacao ricco e scuro – il caffè e un rovere ben integrato divampano in bocca con un lungo finale.

Provenienza: Cuba

 Denominazione: Ron Extra Anejo Cuba

Tipologia: Distillato

 Ingredienti: Canna da zucchero

Alcol: 40%

Formato: 0,70l in astuccio

Affinamento: 20 anni in botti di quercia bianca