L’Azienda nacque nel 1870 quando Tommaso Rondelli decise di impiantare i primi vigneti di rossese di Dolceacqua, vitigno esclusivo dell’estremo ponente ligure, in una regione dalla terra bianca, detta Terre Bianche. I fratelli Claudio e Paolo Rondelli, e Franco Laconi sono protagonisti dell’ampliamento aziendale negli anni 1980 – 1998 che ha consentito non solo un ulteriore e consistente aumento di produzione, sia quantitativo che qualitativo, ma anche l’ideale completamento dell’attività agricola con l’agriturismo. Dalla fine degli anni novanta Filippo ha sostituito il padre Claudio affiancandosi a Paolo e Franco nella conduzione dell’azienda. Da allora si è ulteriormente accresciuta la qualità dei vini, che sono arrivati ad ottenere i più importanti riconoscimenti.
Il vino
Il ‘Bricco Arcagna’ è la zona di produzione di questo vino, la sommità della collina di Arcagna, cuore dell’azienda, la zona più rinomata per la produzione del Dolceacqua doc. Si tratta di una produzione limitatissima, circa 3.000 bottiglie annue
Provenienza: Italia, Liguria
Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC
Vitigno: Rossese 100%
Annata: 2012
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in botti di rovere da 225 e 500 litri
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia o con salse leggere, coniglio alla ligure, capra e fagioli, selvaggina di piuma
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