Prima del 1492 la Galizia era il confine ovest del mondo esplorato, una regione affascinante e selvaggia di fronte all’Oceano Atlantico, tanti piccoli fiordi sulla costa oceanica dove l’acqua dolce si mescola all’acqua salata con l’alternarsi delle maree, queste sono “las rias”, da cui Rias Baixas. La Galizia è una terra che conserva il 78% del patrimonio ampelografrico di tutta la Spagna, il potenziale vitivinicolo è incredibile; in Galizia il vino si è sempre fatto tramandando il gesto culturale di generazione in generazione e questa ultima generazione, sta facendo venir fuori una Galizia mai vista nei tempi moderni.
La Galizia conta 5 diverse denominazioni vitivinicole di cui la più recente è anche al più famosa, fondata nel 1988, la Rias Baixas. In Rias Baixas si coltiva principalmente un vitigno bianco l’albariño, ma anche rossi come: caiño, espadeiro, loureiro e mencia. Suoli di sabbia granitica di fronte al mare. Vigneti centenari a piè franco.
Xurxo Alba Padin ha voluto che la sua vita fosse l’insieme di tutto ciò e dal 2005 gestisce la propria azienda vitivinicola a Cambados, Bodegas Albamar. Xurxo proviene da una famiglia che produceva il vino per servire da bere nel proprio furancho, la trattoria dei viandanti, dove la mamma instancabilmente da decenni prepara deliziosi manicaretti, tra cui l’inimitabile tortilla, la raya a la gallega, etc. Xurxo è un uomo energico e dinamico, che negli anni sta facendo sempre parlare di più di se per le espressioni dei suoi vini, sempre più grandi, e ricercati per alcune bottiglie in tutto il mondo. Lavora su micro-parcelle di vigne vecchie, talvolta a piè franco, sparse per tutta la sottozona di O Salnes. È una persona che esplode di vitalità e sta rappresentando la gioventù emergente della Rias Baixas. L’approccio di Xurxo si sta trasformando negli anni a sempre un minore interventismo.
Il vino
69 arobas Tipologia: Vino bianco Vitigni: Albariño (vigne centenarie a piede franco) Vinificazione: Pressatura del grappolo intero. Decantazione statica dei mosti 24 ore. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento in acciaio per 18 mesi. Suoli: Sabbie di origine granitica
Provenienza: Spagna, Galizia, Rías Baixas
Denominazione: Rías Baixas DO
Vitigno: Albariño 100%
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18 mesi sulle fecce fini in acciaio
Abbinamenti: frutti di mare, crostacei e molluschi, pesce al forno, formaggi freschi e di media stagionatura
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker [2017]
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