Il Domaine Robert AMPEAU & Fils si trova a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Appartenente a una famiglia di vignaioli di padre in figlio, Michel Ampeau, nipote del fondatore, è attualmente a capo dell’azienda di famiglia. Il vigneto si estende su 9,3 ettari, distribuiti su un gran numero di denominazioni: Meursault, Meursault Premier Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru, Auxey-Duresses, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay Premier Cru e Blagny Premier Cru. I vini rossi sono dolci, rotondi ed equilibrati, con tannini ben integrati. Offrono grande persistenza e complessità aromatica. I bianchi sono molto equilibrati e tipici, intensi, classici e molto eleganti.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC 1er Cru
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 1997
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 10 mesi in fusti di rovere francese
Abbinamenti: Primi piatti di terra, secondi di carni bianche, salumi, formaggi
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