Alla fine del XIX secolo, Nicola Petrera decise di costruire la sua dimora al centro dell’azienda e scelse la collina Spinomarino. Il nome Fatalone, che è sinonimo di “seduttore”, arrivò col figlio Filippo. Cinque generazioni dopo, alla guida è il pronipote Pasquale Petrera, che ha condotto questa realtà ai vertici della viticoltura pugliese: una piccola azienda agricola a conduzione rigorosamente familiare dedita da sempre all’agricoltura biologica. La prima bottiglia è del 1987 e due recenti verticali in occasione del trentennale hanno dimostrato il valore stupefacente di certi Primitivo. L’intero processo produttivo è alimentato da energia solare. Il territorio di Gioia del Colle è particolarmente arieggiato e, grazie alle forti escursioni termiche, dona ai Primitivo doti di polpa e freschezza davvero travolgenti.
Il Vino
Colore giallo dorato vivace con riflessi verdolini. Delicato bouquet di fiori di primavera, in cui si esalta l’inebriante profumo dell’uva in fiore, mela verde e ananas, con note di miele. Piacevole e armonico gusto di albicocca, susina gialla, banana verde e miele. Grande mineralità e freschezza completano la complessità di questo vino.
Provenienza: Italia, Puglia, Gioia del Colle
Denominazione: Puglia IGT
Vitigno: Greco 100%
Annata: 2018
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 6 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Abbinamenti: ideale con la pizza, si accompagna perfettamente con antipasti a base di frutti di mare e mozzarella, insalate e fritture, zuppe e grigliate di pesce o verdure, taglieri di formaggi freschi. Eccellente come aperitivo.
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