Lino Maga è um vigneron d’altri tempi, il suo vino ha fatto (e continua a fare) la storia dell’enologia nazionale, in particolar modo dell’Oltrepò Pavese. Precursore del fenomeno “cru” è stato il primo a valorizzare la territorialità del single vineyard. Barbacarlo è il nome della vigna ed anche un marchio registrato del vino da essa proveniente. I suoi vini, prodotti in maniera totalmente artigianale sono divenuti di culto, al punto che altri viticoltori della zona hanno cominciato ad usare in etichetta la denominazione “Barbacarlo” come indicazione di sottozona (per la quale sono in corso battaglie legali). Ma il Barbacarlo è solo uno, un vero “Cru Monopole” d’Italia. Inimitabile, può invecchiare fino a 20 anni.
Il Vino
Provenienza: Italia, Lombardia, Oltrepó Pavese
Denominazione: Provincia di Pavia Rosso IGT
Vitigno: Croatina, Uva Rara, Vespolina
Annata: 2016
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini
Abbinamenti: carni rosse in umido o grigliate, affettati e salumi, paste al sugo, lasagne, couscous
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