Ogni regione ha i suoi produttori superstar. Beaujolais ha una banda di cinque viticoltori naturali, ma ora c’è una nuova stella che minaccia di oscurarli tutti. È Fabien Duperry del Domaine Jules Desjourneys, che sta producendo vini di classe mondiale da siti privilegiati nel Beaujolais e nel Mâconnais. Da agricoltura biologica e biodinamica.
Il vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Mâconnais
Denominazione: Pouilly-Loche AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2016
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Affinamento: in botti di rovere
Abbinamenti: Carni bianche, piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, formaggi freschi
Premi/Punteggi: 92/100 Robert Parker Wine Advocate, 16/20 Bettane & Desseauve
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