Il più grande e blasonato produttore italiano. La storia della cantina dei Marchesi Antinori risale al 1385 e nel corso degli anni è stata sempre il fiore all’occhiello della produzione vinicola nazionale. Grazie alla sua valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Sangiovese, sapientemente tagliato con uve internazionali, si è reso il principale responabile del rinascimento dell’enologia italiana a partire dagli anni 80. La sua gamma di vini è sempre ineccepibile, spaziando da vini quotidiani impeccabili e sempre deliziosi a grandissimi vini superpremium di grande prestigio internazionale.
Il vino
Il Castello della Sala, situato in Umbria vicino al confine con la Toscana e a soli 18 km da Orvieto, è un imponente maniero medievale con 600 ettari di terreno, di cui 229 piantati a vigneto. Questo terroir è perfetto per il Pinot Nero, grazie al suolo argilloso-calcareo ricco di conchiglie fossili e all’ottima esposizione solare con elevate escursioni termiche. Dal 1990, il Pinot Nero viene prodotto esclusivamente da 4 ettari di vigneti situati oltre 400 metri di altitudine su terreni calcarei e sabbiosi di origine sedimentaria risalenti al Pliocene. Questo vino rappresenta l’alter ego del Cervaro, insieme incarnano la raffinatezza del Castello della Sala.
Il bouquet del Pinot Nero della Sala è delicato, con note di lampone, ribes rosso e fragoline di bosco, arricchite da leggere sfumature di pepe rosa. Al palato si presenta armonioso e scorrevole, con tannini sottili che lo rendono suadente e complesso. Il finale è fresco, sapido e dotato di un’ottima persistenza.
Provenienza: Italia, Umbria
Denominazione: Umbria IGT
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2021
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in barriques + 15 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Arrosti, Formaggi di Media Stagionatura, Salumi, Selvaggina, Stufati
Premi/Punteggi:
| Vinous |
 92/100 |
2020 | |
| Wine Spectator |
92/100 |
2020 | |
| Bibenda |
4/5 |
2019 | |
| Luca Maroni |
92/99 |
2019 | |
| Vitae AIS |
4/4 |
2019 | |
| Bibenda | 4/5 | 2018 | |
| Luca Maroni |
90/99 |
2018 | |
| Vinous |
90/100 |
2018 | |
| Vitae AIS |
3/4 |
2018 |
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp