Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.
ORNELLAIA, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi.
La filosofia di produzione dell’azienda si focalizza su un solo obiettivo: la qualità. Ogni scelta quindi assume un’estrema importanza e implica un’attenzione assoluta ai dettagli. In nessuna fase del processo produttivo sono consentite scorciatoie: è così che si riesce ad ottenere le uve migliori in base alle caratteristiche climatiche di ogni annata.
Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
Il Vino
Come le persone di grande “Carisma”, i vini delle grandi annate sanno come imporsi in modo naturale, senza forzature, il loro equilibrio permettendo loro di brillare senza dover ostentare se stessi. L’annata 2015 esprime perfettamente questa caratteristica comportamentale. Nato durante una stagione vendemmiale particolarmente equilibrata, il 2015 è sicuramente una delle grandi annate di Ornellaia.
Il solito colore intenso indica un vino di grande consistenza e intensità, seguito da un profumo fruttato che è maturo e fresco allo stesso tempo, enfatizzato dai classici sentori balsamici e speziati. Al palato è ricco, denso e corposo, con una trama tannica eccezionale, densa e vellutata, di grande raffinatezza, che si estende in tutta la bocca. Il finale lungo si conclude con una sensazione di fermezza e sentori finemente speziati. Uno dei più grandi vini d’Italia.
Scheda Tecnica
Provenienza: Italia, Toscana, Bolgheri
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno:53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Annata: 2015
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere seguiti 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi.
Premi/Punteggi: 98/100 James Suckling, 97/100 Wine Spectator, 98/100 Vinous Antonio Galloni
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