Miccio è un’azienda familiare con oltre 110 anni di esistenza: per questo non ha una filosofia aziendale, semplicemente è ciò quello in cui crede, da sempre. Con questi valori nel cuore, nella mente e nelle mani, raccoglie le sue olive, direttamente nella loro cura millenaria, protette dai Templi di Selinunte, a pochi chilometri dal mare. Si tratta di olive di grande pregio, sia che si tratti di olive da tavola che da olio, sono apprezzate in tutto in mondo, e vi faranno viaggiare attraverso innumerevoli suggestioni gastronomiche. Le olive sono rese dolci attraverso un processo di deamarizzazione antichissimo che ne preserva il caratteristico verde/nero brillante e al contempo permette di ottenere un prodotto di qualità superiore. Il successo è in parte basato sul mondo della straordinaria oliva che è la Nocellara del Belice (DOP), per i quali sono gli specialisti assoluti.
Italia, Sicilia
Olio Extra Vergine di Oliva
blend di 3 cultivar di olive autoctone siciliane
imbottigliato nel 2022
Formato: 0,5 l
Abbinamenti: si presta alla cucina a base di pesce, ma anche sulle minestre, le carni rosse, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale
Disponibile anche nei formati da 100 ml e 200 ml. Contattateci
PARAMETRI CHIMICO FISICI
Acidità (%) 0,19
Numero di perossidi 5,4
Polifenoli 365
K232 1,56
K270 0,09
Delta-K 0,003
Valutazione organolettica mediana del difetto 0
Valutazione organolettica mediana del fruttato 5
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)
Valore energetico 824kcal 3390kj
Grassi 91,6 g
Acidi grassi saturi 15,4 g
Acidi polinsaturi 9,5g
Acidi monoinsaturi 75,2g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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