La cantina è stata fondata nel 1947 da Nicolaus Weiss a Leiwen, piccolo paese sul fiume Mosella. Nicolaus inizia come calzolaio coltivando in parallelo anche la sua passione per il vino. Politicamente attivo, nel 1969 riceve il titolo di “Oekonomierats”, onorificenza riconosciuta a personalità particolarmente impegnate e attive nello sviluppo dell’economia, in questo caso dell’economia vitivinicola. Nicolaus Weiss sceglie il nome “CANTINA DI S. URBANO” per la sua attività, dal santo protettore del vino. Dopo la sua morte avvenuta nel 1971, il figlio Hermann con la moglie Ida, ha ampliato la proprietà con l’acquisto di altri vigneti nelle zone della Mosella e del Saar. Ad oggi la cantina ha 35 ettari ed è diventata una delle più famose della regione. Nik Weiss, il figlio di Hermann ed Ida, continua la tradizione di famiglia come responsabile dell’azienda.
Il Vino
Il “Saarfeils” è una ripida sezione di collina lungo la Saar. Il suo nome si riferisce al santuario della Vergine Maria che una volta qui sorgeva. Esposto a sud, è uno dei siti più caldi sull’affluente sul lato destro della Mosella. La Saar raccoglie e riflette i raggi scintillanti del sole, assicurando che le viti e l’uva siano bagnate dal calore e dalla luce. Qui si verifica una curva a 90 ° nella Saar, che cambia immensamente il suo carattere e riunisce diversi terreni. Il mix di giovani sedimenti fluviali e vecchie pietre d’ardesia si traduce in vini di sorprendente leggerezza. Sono fruttati e tradizionalmente secchi. Tutti i vini di questo sito riportano il nome breve ma conciso di “Saarfeilser”.
Provenienza: Germania, Mosel
Denominazione: Mosel Schodener Saarffeilser Marienberg GG
Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2016
Alcol: 12%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei, formaggi freschi, cucina asiatica
Premi/Punteggi: 92/100 Robert Parker Wine Advocate
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