Piccola azienda dal patrimonio di vigne prestigioso e dalla qualità sempre più regolare, grazie al dinamismo della sua proprietaria, l’attivissima e affascinante Chantal Rémy! Lo stile dei vini è molto classico ed esprime con finezza, precisione e sicurezza di gusto i grandi territorie le vecchie vigne di raffinato Pinot del ‘domaine’.
“Ormai dal 1998, Chantal Remy, aiutata da poco dal figlio, produce vini molto classici, pieni di grazia ma anche sensuali, che invecchiano meravigliosamente bene.” – Les meilleurs vins de France
“Lo stile dei vini resta comunque ispirato alla grazia diuna Borgogna d’antan, senza nessuna preoccupazione relativa alle tecniche enologiche né alle strategie del mercato, ma fedele a una classicità rispettosa del terroir.” – Vini e Terre di Borgogna
“Seguace di uno stile molto classico, Chantal Remy produce, a partire da vendemmia a grappolo intero, dei vini poco colorati di una notevole finezza e molto scorrevoli. Con l’età sviluppano una complessità affascinante.” – La Revue du vin de France
Note di degustazione
Indiscutibilmente la punta di diamante della Cote de Nuits, il vingeto Vosne vanta leggendari cru come Romanée-Conti e La Tache. Riconosciuto per la sua ricchezza, finezza, complessità e armonia, Vosnée-Romanée simbolizza principalmente l’eleganza.
Provenienza: Francia, Borgogna, Cote de Nuits
Denominazione: Morey-St-Denis AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Affinamento: 20 mesi in giarre da 500 lt
Abbinamenti: Antipasti, anatra, beccaccia, vitello
Premi/Punteggi: 91/100 Tim Atkin
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