L’azienda vitivinicola Poggio Trevvalle è situata in Maremma, vasta area geografica della Toscana sud occidentale. Poggio Trevvalle è il nome di parte di una collina (80 mt. s.l.m.) situata a 500 metri dal borgo Arcille. I fratelli Umberto e Bernardo Valle comprano l’azienda Poggio Trevvalle nel 1998, dopo aver maturato anni di esperienza vitivinicola in Puglia. Fin dall’inizio l’obiettivo è stato quello di produrre vini in modo artigianale, fortemente legati al territorio e nel rispetto delle tradizioni locali.
L’intera superficie aziendale è di 18 ettari. La maggior parte dei vigneti, circa 10 ettari, è stata piantata sul versante sud della collina, il più esteso e con minore pendenza, su terreni franco argillosi. Da questi vigneti provengono i vini più ampi, rotondi e generosi. I restanti 3 ettari e mezzo sono sul versante nord, più scosceso, su terreni leggermente più argillosi, da cui provengono vini dotati di più nerbo ed eleganza.
Tutta la produzione di Poggio Trevvalle è certificata BIO dal 1999. La certificazione biodinamica è invece del 2015, anche se la pratica biodinamica è iniziata già nel 2006. Scegliere di praticare una agricoltura certificata biologica / biodinamica significa principalmente impegnarsi nella tutela della biodiversità ambientale, custodendo il territorio senza inquinare la terra e le acque.
Il vino
Provenienza: Italia, Toscana, Maremma
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2019
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 9 mesi in cemento
Abbinamenti: un vino che si abbina bene a tutto, da un pasto semplice di pane e salumi a un piatto di pasta con sugo ricco!
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