Nel cuore della Maremma toscana sorge Fattoria Le Pupille. Una vocazione vinicola portata avanti da Elisabetta Geppetti fin dal 1985, anno in cui prese in mano le redini dell’azienda e trasformò il podere di famiglia, che tutti chiamavano Le Pupille, in una realtà vitivinicola moderna.
È stata proprio lei a capire, a soli 20 anni, le enormi potenzialità di una terra non ancora ammessa nell’high society delle zone vitivinicole di pregio. Nasce così quel progetto che ha fatto dell’azienda il vero pioniere della Maremma.
Nel 1982 esce la prima etichetta “ufficiale” dell’azienda, un Morellino Riserva annata 1978. Nel 1987 è la volta di Saffredi, il vino che ha fatto conoscere l’eccellenza della Maremma ben lontano dai suoi confini, diventando presto un vero e proprio gioiello dell’enologia italiana.
Oggi i vini di Fattoria le pupille sono presenti in oltre quaranta paesi, dagli Stati Uniti alla Cina, un successo che Elisabetta condivide con la solare quanto determinata primogenita Clara.
Il vino
Provenienza: Italia, Toscana, Maremma
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo e Alicante
Annata: 2021
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in acciaio + una piccola percentuale in barrrique
Abbinamenti: un vino che si abbina bene a tutto, da un pasto semplice di pane e salumi a un piatto di pasta con sugo ricco. Lo consigliamo particolarmente sul coniglio al forno con le olive e col cacciucco alla livornese
Premi/Punteggi: 93/100 James Suckling, 92/100 WinesCritic
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