Erano gli anni delle esplorazioni, dei primi viaggi oltre le colonne d’ercole, uomini impavidi e coraggiosi che sfidavano le leggi della terra piatta, la paura di cosa ci potesse essere dopo l’orizzonte. Ebbene in quegli anni approdarono per la prima volta su di un’isola coperta da una foresta, la chiamarono: Madeira. Presto divenuto approdo per i viaggi oltreoceano, iniziarono a produrre vino sull’isola per farlo viaggiare sulle navi come derrata alimentare e come merce. Si resero conto nel tempo che quelle botti che ritornavano a Madeira contenevano un vino molto diverso, quasi migliore. È così che nacquero questi vini senza tempo.
Barbeito nasce nel 1946, fondata da Mario Barbeito de Vasconcelos. Era un periodo di grande commercio e c’erano più di 30 aziende che commerciavano i vini di Madeira nel mondo. A Barbeito si voleva produrre dei vini di grande qualità ma il mercato crescente richiedeva piuttosto vini sfusi da imbottigliare. La vera svolta arriva nel 1991. Viene introdotto con il nipote del fondatore Mario Barbeito, Ricardo Vasconcelos Freitas, che da quel momento dirige la cantina. Era la prima volta che una persona della famiglia diventava responsabile della produzione. È stato Ricardo a decidere finalmente di dedicarsi ai vini di maggior pregio dell’azienda di famiglia, decretando la fine dello sfuso e dando seguito alla produzione di grandi selezioni di bottiglie di Madeira. La visione di Ricardo era semplice: “Produrre grandi vini dallo stile inconfondibile”. Ricardo è una persona di grande visione, fin dal 1990 la sua idea era chiara e senza compromessi: no caramello per colorare, nessun aggiunta di acidi e zuccheri esogeni per correggere il vino. Barbeito ancora oggi lavora a stretto contatto con i propri fornitori per accedere ad una qualità di uva ben oltre la media locale, in cantina il tempo è il segreto. Oggi i Madeira di Barbeito sono tra i più ricercati nel mondo.
Il Vino
Provenienza: Portogallo, Madeira
Denominazione: Madeira D.O.P
Vitigno: 80% Tinta Negra (Negramoll) 20% Verdelho
Alcol: 18%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 5 anni in botti di legno francese
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, salatini, olive, tapas, consommé, ma anche come dessert, pasticceria, frutta secca, cioccolato, formaggi erborinati, foie gras.
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