Come per ogni grande storia, gli inizi sono sempre importanti. Incontrare oggi i Robert fa un certo effetto certamente, sono ragazzi giovani.
Antoine e Nicolas Robert: giovani e bravi a dare continuità ad un progetto veramente degno di nota. Il padre Jean Jaques fonda ufficialmente il Domaine Robert Denogent nel 1990 con 5 ettari vitati sulla AOC di Pouilly Fuissé. L’obiettivo era quello di preservare vigne vecchie su grandi terroir del maconnais, lasciando che ogni vino portasse con sè l’anima di quel territorio.
Stregato dall’incredibile lavoro Marcel Lapierre che, non molto distante, a Morgon, in Beaujolais, stava cambiando la storia iniziando ad influenzare moltissimi viticoltori producendo vini naturali figli del loro terroir, Jean Jaques nizia così un percorso di cura della viticoltura in maniera sostenibile, andando a cercare nell’uva, materia e concentrazione minerale.
In cantina vinificazioni classiche alla borgognona, con lieviti indigeni ed affinamenti per due inverni sulle fecce fini. I vini di Jean Jaques alla cieca iniziarono ad impressionare la critica e gli appassionati di tutto il mondo che senza pudore li confrontavano con i grandi bianchi della Cote d’Or.
Antoine e Nicolas sono in azienda oramai da più di qualche vendemmia e si prendono cura a mano di circa 13 ettari in biologico su piante tra i 50 ed i 70 anni, in alcuni casi centenarie. Sono riusciti a mantenere, se non innalzare, lo stile del Domaine a livelli incredibili.
Proprio al fine di regalare ai vini sempre un “coté digeste” negli ultimi anni facendo fronte al cambiamento climatico che scalda sempre di più il maconnais, hanno iniziato a vinificare in contenitori inediti, dalle botti da 500 e 600 litri, alle vasche in cemento a forma ottagonale.
I vini di Denogent sono ricchi, complessi, materici, che solo poche aziende possono vantare, ma allo stesso tempo la loro freschezza ed eleganza ne rendono il sorso agevole e mai stancante.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Mâconnais
Denominazione: Macon-Villages AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2021
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere usate
Abbinamenti: Accompagna i pesci dai sapori più complessi come la rana pescatrice, rombo, salmone, spada.
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