L’eccellenza dei Marchesi Antinori nelle Langhe. I vigneti sono disposti nelle zone più vocate e nei migliori cru, garantendo l’altissima qualità e tipicità del prodotto.
Nel 1904, a Serralunga d’Alba, viene fondata la Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe”, con la partecipazione del notaio Giacomo Oddero e Alfredo Prunotto. Dopo una prima vendemmia nel 1905, la cantina affronta anni difficili, culminando con la sua liquidazione nel 1922. Alfredo Prunotto e sua moglie Luigina rilevano l’azienda, rinominandola “Prunotto”, e avviano l’esportazione internazionale di Barolo e Barbaresco.
Nel 1956, Prunotto cede l’azienda a Beppe Colla, che continua a innovare, separando le vinificazioni dei Cru, come il Barolo Bussia. Nel 1989, la famiglia Antinori inizia una collaborazione con Prunotto, assumendone la gestione nel 1994. Grazie alla guida di Albiera Antinori, l’azienda si concentra su vigneti pregiati come Bussia, Costamiòle e Calliano, continuando a valorizzare vitigni autoctoni e internazionali come Albarossa e Syrah.
Questa storia di passione, tradizione e innovazione rende Prunotto un nome iconico nel panorama vinicolo delle Langhe.
Il Vino
Occhetti è un vino iconico della storica cantina Prunotto, che incarna la tradizione sin dagli anni ’70. Le sue radici affondano in un terreno unico, composto da sabbie poco profonde arricchite da strati ghiaiosi e venature argillo-calcaree, elementi che donano al vino un’eleganza senza pari e tannini morbidi.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2022
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 14 mesi in botte grande + 4 mesi in bottiglia
Abbinamenti: primi e secondi piatti di terra, formaggi semi-stagionati, tartufi
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