Paltrinieri è un’azienda agricola situata nel cuore di Sorbara; qui da quattro generazioni produce Lambrusco di Sorbara DOC. Finiti gli studi, Alberto Paltrinieri decide di mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che i genitori gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con la moglie Barbara ha iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora cura e vinifica 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.
Il vino
Provenienza: Italia, Emilia-Romagna
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigno: Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino
Annata: 2021
Alcol: 11%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 6 mesi in acciaio, poi rifermentato in bottiglia
Abbinamenti: con aperitivo e con affettati (Prosciutto di Parma, coppa), pizza e cibi fritti, primi piatti saporiti e carni rosse
Premi/Punteggi:
2018 WINE ENTHUSIAST 91
2016 JAMES SUCKLING 94
2017 JAMES SUCKLING 92
2018 JAMES SUCKLING 90
2016 VINOUS 91
2021 VINOUS 92
2018 GUIDA BERE BENE GAMBERO ROSSO RAPPORTO QUALITÀ PREZZO
2015 VINI BUONI D’ITALIA 3 STELLE
2016 VINI BUONI D’ITALIA 4 STELLE
2017 VINI BUONI D’ITALIA 4 STELLE
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