L’azienda vitivinicola Giovanni Molettieri inizia il suo percorso produttivo nel 1999 e stabilisce la propria sede lavorativa a Montemarano, nel cuore dell’Irpinia, un territorio altamente vocato alla viticoltura. Riprendendo così un’antica tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio dà vita a prodotti sobri, equilibrati e che rispecchiano il sapore antico della terra. I suoi vini, anche se non mancano di potere tannico, hanno una grazia e un’armonia che si trovano raramente negli altri vini della Campania. Sono prodotti in modo tradizionale, sono densi e profondi e invecchiano in modo magnifico.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino, offrendosi al naso con profumi molti freschi, similari a quelli della frutta appena raccolta. Al palato abbiamo una buona acidità, con accenni di spezie.
Abbinamenti
Un vino da accompagnare a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi abbastanza grassi.
Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Coda di Volpe DOP
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciaio a basse temperature
Abbinamenti: Aperitivi di pesce, crostacei e formaggi freschi
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