L’azienda vitivinicola Giovanni Molettieri inizia il suo percorso produttivo nel 1999 e stabilisce la propria sede lavorativa a Montemarano, nel cuore dell’Irpinia, un territorio altamente vocato alla viticoltura. Riprendendo così un’antica tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio dà vita a prodotti sobri, equilibrati e che rispecchiano il sapore antico della terra. I suoi vini, anche se non mancano di potere tannico, hanno una grazia e un’armonia che si trovano raramente negli altri vini della Campania. Sono prodotti in modo tradizionale, sono densi e profondi e invecchiano in modo magnifico.
Note di degustazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un medio affinamento in botte d’acciaio. Appena imbottigliato è pronto alla commercializzazione.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco , fresco al palato.
Abbinamenti
Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati. Carne di maialino nero casertano. Affettati di cinghiale o di maiale. Primi come la Maccoronara di Montemarano al sugo
Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2021
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 6-8 mesi in barriques di rovere francese
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare dei primi piatti freschi e secondi non molto complessi.
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp