Provenienza: Francia, Valle del Rodano
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigno: Marsanne 92%, Roussanne 8%
Annata: 2015
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: Pesce, salumi, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker Wine Advocate, 18.5/20 Bettane+Desseauve, 19/20 La Revue du Vin de France,
Con una tenuta dal raro patrimonio installato sulle più belle colline della mitica collina dell’Hermitage, Marc Sorrel preserva dal 1984 il territorio eccezionale con la saggezza e l’umiltà dei grandi viticoltori. Oggi alla testa di 4 ettari, il Domaine Marc Sorrel ha costruito la sua reputazione grazie alle sue favolose cuvée d’Hermitage prodotte in rosso e bianco. Rendendo omaggio alla tradizione dei vini della Valle del Rodano settentrionale, Marc Sorrel coltiva Syrah, Roussanne e Marsanne, le uve tradizionali della zona, con rispetto e passione. Superbamente esposti e in grado di garantire una maturità ottimale alla Syrah, le località “Le Méal” e “Greffieux” costituiscono il DNA dell’assemblaggio dell’iconico rosso Le Gréal. Proveniente da un terreno calcareo prestigioso, la collina di “Rocoules” è all’origine di un Hermitage bianco prodotto in quantità molto limitata, con uno stile vivace e potente che mostra un’incredibile finezza. Punto di riferimento chiave nella Valle del Rodano settentrionale, il talentuoso Marc Sorrel incarna l’élite dei più grandi nomi dell’Hermitage.
Freschezza e prontezza di beva per i Crozes-Hermitage, potenzialità di invecchiamento infinita per Les Rocoules e Le Gréal, felice equilibrio fra i due estremi per l’Hermitage blanc e l’Hermitage rouge.
“Marc Sorrel produce con grande regolarità degli hermitage di stile classico che invecchiano a meraviglia. Le sue vigne sono in posizione perfetta: al centro della collina. Scrupoloso nella vinificazione e nell’affinamento, Sorrel sa esaltare la qualità elevatissima dei suoi frutti e intuisce la giusta interpretazione di ogni annata” (Guida Verde 2008).
Il vino
Un bianco monumentale. Una cuveè leggendaria, proveniente dalla parcella ideale, con la perfetta esposizione a sud di vigne di 50 anni, qui siamo al vertice della gerarchia dei grandi bianchi di Francia.
Naturalmente, qui, nessuna meccanizzazione o inteventi che non siano biologici sono autorizzati. L’uva deve essere perfettamente pura e matura. Se la Marsanne domina, portando freschezza e la sua nobile acidità, Marc Sorrel ha scelto di assemblarla con una percentuale molto piccola di Roussanne (8%), che rafforza i profumi floreali del vino, apportando alcune deliziose note esotiche.
Questa annata 2015 ha raggiunto finezza e picchi di classe raramente visti prima. Il naso ci fa immergere in un giardino fiorito nel cuore dell’estate, tra caprifoglio, rosa, mimosa, viola, bergamotto. Al palato sviluppa una bella trama di glicerina, che evoca l’olio di mandorle dolci, le mele cotogne, la pesca, ananas e marmellata di arancia e limone, con note speziate e piccanti che camminano tra pepe, curry, cumino e curcuma. La persistenza è fenomenale, rivelando una profondità minerale non comune e tocchi superbi che ricordano la scorza di agrume leggermente candita.
Questo vino di straordinaria densità non smetterà di affinarsi nel corso degli anni, per diventare meno denso e sempre più luminoso e verticale. Fantastico già da subito, ma ti consigliamo di attendere almeno 4 o 5 anni prima di assaggiarlo, ma darà il meglio di sé tra circa 15 anni. competenza, un
Abbinamenti
Perfetto con il foie gras e le pesche al forno, piatti speziati, esempio di ispirazione indiana (pesce al curry, vitello o di pollo tandoori), ma accompagna egregiamente l’aragosta e crostacei in generale, preparati a base di pesce, salumi e formaggi di media stagionatura.
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