Fattoria Svetoni, fondata all’inizio del XIX secolo a Montepulciano come “Leopoldina”, è ritenuta la fattoria “ideale”. Costruita dalla fine del 1700 fino a metà del 1800 e commissionata da Pietro Leopoldo, Granduca di Toscana, produce vini dal 1865. Oggi la Fattoria Svetoni si estende su 26 ettari, di cui 23 ettari a vigneto, ad un altitudine di 300 – 350 mt. slm. Qui il Prugnolo Gentile, una varietà di Sangiovese, rivela il suo massimo potenziale grazie ad una buona ventilazione, all’escursione termica tra il giorno e la notte, all’ottima esposizione, alle rare gelate tardive e ai pochi episodi temporaleschi.
Fattoria Svetoni, acquisita nel 2017 da Podere Rubino, produce Chianti Colli Senesi, Rosso di Montepulciano e Vino Nobile di Montepulciano con il marchio storico “Fattoria Svetoni”
La Grappa
Metodo di distillazione: distillata in alambicco charentais. Il procedimento comporta una prima disalcolazione e il successivo passaggio della flemma ottenuta sull’alambicco
Provenienza: Italia, Toscana, Montepulciano
Denominazione: Grappa Di Vino Nobile Di Montepulciano
Alcol: 40%
Formato: 0,50 l
Abbinamenti: da fine pasto, può accompagnare anche formaggi stagionati, cioccolato e frutta secca
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