Castagner Distilleria
Fondata nel 1996 dal Mastro Distillatore Roberto Castagner, la distilleria nasce con l’obiettivo di innovare il mondo della grappa, elevandola a simbolo moderno e prestigioso del Made in Italy, al pari dei grandi spirits internazionali. Grazie a passione, intuizione e dedizione, la Distilleria Castagner è diventata una delle realtà più importanti e riconosciute del settore.
Una tradizione di famiglia
Roberto Castagner, cuore pulsante dell’azienda, guida oggi la seconda generazione: i figli Silvia, Giulia, Giovanni e il nipote Carlo, che condividono la sua visione e la passione per il mestiere.
Innovazione e tecnologia
Castagner è sinonimo di innovazione: grazie a impianti all’avanguardia, produce grappe più morbide ed eleganti, offrendo distillati rivoluzionari che ridefiniscono la tradizione.
La barricaia: un tesoro unico
Il “caveau” della distilleria ospita 3.000 barrique di ciliegio e rovere, dove le grappe riposano fino a 23 anni. Una visione lungimirante che ha reso possibile la creazione di un patrimonio unico di grappe invecchiate.
Il territorio
Situata alle pendici delle colline del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene, vicino alla Scuola Enologica Cerletti, la distilleria si radica in un terroir eccezionale, dedicato alla vite, al vino e alla grappa.
Grappa: Il distillato italiano per eccellenza
La grappa, prodotta esclusivamente in Italia dalla distillazione di bucce d’uva freschissime, è un simbolo del patrimonio culturale e storico del nostro Paese. Nel tempo, le distillerie hanno affinato tecniche e stili, offrendo un distillato ricco di sfumature tutte da scoprire.
Grappa Castagner: il metodo e lo stile
Lo stile Castagner nasce da un metodo di produzione innovativo, che cura ogni dettaglio: dal trattamento delle bucce alla distillazione, fino all’invecchiamento. Il risultato è una grappa di alta qualità, dal profilo morbido, moderno e internazionale.
Barrique di Ciliegio: l’arte dell’innovazione
La linea Barrique di Ciliegio incarna la passione per la sperimentazione, utilizzando un legno raro e complesso per creare distillati dal sapore unico. Dopo il successo di Barrique di Ciliegio 12 mesi, una delle grappe più vendute in Italia, Roberto Castagner ha sviluppato una verticale di invecchiamento esclusivamente in legno di ciliegio, con affinamenti di 5, 8 e 10 anni.
Questo legno, meno comune del rovere, richiede una gestione attenta per evitare che prevalga sul distillato, ma offre un colore caldo e un profilo aromatico ineguagliabile. La gamma permette di apprezzare la straordinaria evoluzione della grappa nel tempo, con strutture e bouquet aromatici diversi, ideali per scoprire il proprio preferito.
Provenienza: Italia,
Ingredienti: Vinacce di Merlot, Cabernet e Prosecco
Alcol: 40 %
Formato: 0,70 l – In astuccio
Affinamento: 18 mesi in barrique di Ciliegio
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp