Brendon Keys, un enologo dotato di un’incredibile vena artistica e una sensibilità rara, ha viaggiato per il mondo – dagli Stati Uniti all’Europa, dalla Nuova Zelanda al Sud America – per apprendere dai maestri del settore e interpretare la natura in varie condizioni climatiche e altitudini.
Una volta tornato nella sua amata terra, situata in cima alla valle di Basket Range, Adelaide, circondata da boschi e caratterizzata da terreni di argilla vulcanica e scisto, Brendon si è posto l’obiettivo di applicare direttamente ciò che ha imparato: produrre vino autentico e senza compromessi, facendo leva sulla sua profonda connessione con il territorio. Nasce così BK Wines.
Nonostante le sfide iniziali, grazie alla sua determinazione e alla mentalità da ex skateboarder professionista, Brendon è riuscito a lanciare con successo la sua nuova avventura enologica, diventando uno dei protagonisti della rivoluzione post-moderna nell’industria vinicola del sud dell’Australia.
Il suo approccio è sia minimalista che tecnico: crede che la qualità del vino debba partire dall’uva straordinaria, intervenendo poi con maestria per interpretare tutte le variabili in gioco.
La gamma di vini offerta da BK Wines è estremamente diversificata, con cuvée che si evolvono di vendemmia in vendemmia. Brendon desidera esaltare le caratteristiche uniche di ciascuna parte dei suoi vigneti, dedicando loro vini in purezza che ne esaltino al massimo il potenziale.
Il Vino
Provenienza: Australia, Adelaide Hills, Piccadilly Valley
Denominazione: Piccadilly Valley Adelaide Hills
Vitigno: 100% Chardonnay
Annata: 2022
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 10 mesi in rovere francese (25% nuovo)
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di pesce, carni suine e pollame, formaggi freschi
Premi/Punteggi: 95/100 James Suckling
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