Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 40% Pinot Nero – 40% Chardonnay – 20% Pinot Bianco
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Abbinamenti: Antipasti, pesce, salumi
Premi/Punteggi: 91/100 Robert Parker Wine Advocate, 87/100 Veronelli, 91/100 Wine Enthusiast
Nel cuore della Franciacorta, da 5 generazioni, nelle cantine cinquecentesche della secolare tenuta prosegue la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Con la neonata DOC Franciacorta l’azienda dal 1968 si é specializzata nella moderna vitivinicoltura. Rigoroso interprete del territorio, lavora solo uve di proprietà. Tutti i vigneti sono condotti con il metodo biologico e massima cura per ogni dettaglio. La grande attenzione al contenimento della resa massima per ceppo, la tempestività e velocità nella raccolta manuale e nella pressatura pneumatica rendono unici i Franciacorta Mosnel.
Eleganza, complessità e longevità. Tutti i Franciacorta Mosnel fanno almeno una parte della fermentazione in legno. I Franciacorta multi annata contengono vini di vendemmie precedenti per mantenere costante lo stile Mosnel. Stile che attraverso l’uso sapiente del legno esalta nei millesimati le peculiarità della singola annata. É con questa filosofia che Mosnel esprime eleganza, complessità e longevità nei propri vini.
Note di degustazione
Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Le uve pressate sofficemente sviluppano un accordo armonico negli oltre 24 mesi di maturazione sui lieviti. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate rivela note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità.
Abbinamenti
Aperitivi, salumi, formaggi freschi, antipasti di mare.
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