Una volta i vigneti erano costituiti da filari con viti marinate all’acero. È negli anni ’70 che vennero impiantati i primi vigneti con le varietà classiche dell’EST! EST!! EST!!
Oggi la coltivazione della vite si svolge nel rispetto della natura e del terreno, cosicchè il prodotto finale risulti più armonico, ricco di profumi e dai sapori inconfondibili.
“In una bottiglia di vino ci sono cuore, anima, lavoro. È l’amore per la campagna che molto prende e tanto dà.”
Il Vino
Provenienza: Italia, Lazio
Denominazione: Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Vitigno: Trebbiano e Malvasia
Annata: 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio sui lieviti
Abbinamenti: adatto a carni bianche, pesce di lago e di mare dagli antipasti ai secondi. Eccellente connubio con il luccio in umido, che ne esalta la complessità e acidità
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