La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 215 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione.
Le caratteristiche uniche del territorio vitivinicolo altoatesino consentono di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso e dalla forte personalità che conquistano soprattutto per la loro fresca mineralità, la struttura chiara e l’autenticità. Le uve raccolte esclusivamente a mano, sono accettate secondo un preciso calendario di raccolta e lavorate con delicatezza in base alla loro qualità, varietà e provenienza.
Il vino
Il nome “448 s.l.m.” indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Annata: 2020
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox
Abbinamenti: Ideale come vino da aperitivo, finger food a base di pesce, salumi, formaggi freschi
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