Cascina Fontana è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba, in Piemonte. Zona di rara bellezza paesaggistica, facente parte del patrimonio dell’UNESCO, dipinta da colline ricamate con vigneti e paesi dominati da imponenti castelli medioevali, da cui si possono ammirare splendidi panorami sulle vallate sottostanti.
E’ qui, su queste terre vocate alla produzione del vino, che la famiglia Fontana coltiva 5 ettari di vigneti di proprietà e produce i grandi vini del territorio da sei generazioni. Oggi Mario Fontana prosegue la tradizione coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il dolcetto, il barbera e il nebbiolo.
A partire dal 2015 Mario ha dato via alla sua prima sperimentazione di vinificazione senza solfiti aggiunti di un nebbiolo da vigneti a La Morra e Castiglione Falletto. Un rosso di pronta beva che punta sulla freschezza, capace di rivelare nel tempo grande eleganza e complessità, un vero vino Triple “A”
Il vino
Colore rosso rubino vivo con riflessi porpora, al naso rivela un bouquet intenso di susina e frutti di bosco freschi e croccanti che si ritrovano al palato, sostenuti da un leggero tannino e da finale sapido.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: Dolcetto 100%
Annata: 2022
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in vasche di acciaio
Abbinamenti: bagna cauda, antipasti, salumi, piatti di terra, formaggi freschi
Premi/Riconoscimenti: 20 Best Wines under $20 – New York Times
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