Francesco Versio è uno dei nomi del Barbaresco più commentati del momento, uno di quei nomi di cui sentiremo molto parlare ancora in futuro. L’ azienda nasce nel 2012 quando Francesco Versio inizia a vinificare le proprie uve, precedentemente vendute a terzi, provenienti dai vigneti del nonno situati nel cru San Cristoforo e nel Currà. Poco più che trentenne, Francesco può vantare una grande formazione in ambito enologico: dopo la laurea in Enologia inizia a lavorare come cantiniere nell’azienda di Bruno Giacosa e, sotto la guida dell’enologo Dante Scaglione ha modo di apprendere i segreti della vinificazione del Barbaresco e diventa enologo ufficiale delle cantine Oddero Luigi. Eletto miglior enologo under 35, è una vera stella ascendente non solo della denominazione, ma di tutta Italia.
Il Vino
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: Dolcetto 100%
Annata: 2020
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Abbinamenti: primi piatti di terra, battuta di fassona, formaggi di media stagionatura
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