Domaine Burgaud
Da oltre 70 anni, la famiglia Burgaud è sinonimo di qualità nella celebre Côte-Rôtie, dove, con passione e dedizione, produce Syrah nella sua forma più pura.
Dal 1950 al 1980, i Burgaud acquisiscono e piantano vigneti nel cuore della prestigiosa denominazione, cementando il loro legame con il territorio.
Nel 1980, l’azienda decide di concentrarsi esclusivamente sulla produzione vinicola, un passo che segna l’inizio di una nuova era per la storica Côte-Rôtie.
Tra il 2000 e il 2020, mentre molte realtà della zona si modernizzano, Domaine Burgaud mantiene intatto il proprio stile tradizionale, con un’attenzione crescente alla qualità e all’innovazione sostenibile. Le pratiche agricole includono l’inerbimento tra gli interfilari e l’uso di funivie per la raccolta, per preservare al meglio l’equilibrio del terroir.
Oggi, a guidare l’azienda è Pierre, figlio di Bernard, che porta avanti la tradizione di famiglia con la stessa passione che ha caratterizzato la storia di Domaine Burgaud.
Il vino
Provenienza: Francia, Valle del Rodano, Côte Rôtie
Denominazione: Côte Rôtie AOC
Vitigno: 100% Syrah
Annata: 2022
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 15 mesi in botti di rovere (20% nuove)
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia , selvaggina in salsa o piatti piccanti come l’agnello al curry . Si abbina molto bene anche risotti e primi piatti importanti e con formaggi stagionati
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