Domaine Jamet si trova tra ripidi pendii nel cuore delle colline della Côte Rôtie, su un altopiano, conosciuto come “Le Vallin”, con una vista favolosa dove si possono vedere il Monte Bianco e le Alpi. Questi sono i meravigliosi terroir che danno il carattere ai suoi splendidi vini.
Entrando in cantina, natura e semplicità sembrano essere le parole chiave della famiglia Jamet, incentrata sulla natura artigianale del luogo. È qui che Jean-Paul, sua moglie Corinne e, più recentemente, il figlio maggiore Loïc coltivano viti e vini con passione.
Bottiglie di carattere, come quelle di Domaine Jamet, sono frutto di un lavoro su un terroir e soprattutto di un uomo. Nel tempo trascorso a camminare sulle colline della Côte Rôtie, Jean-Paul ha seguito il suo istinto e ha costruito sulle sue convinzioni. E così, da quaranta anni, vinifica i vini del Domaine Jamet.
Le viti sono coltivate su ripide pendenze disposte su terrazzamenti in quelli che vengono comunemente chiamati “chayets”, su un sottosuolo composto prevalentemente da scisto e in misura minore da granito. Data l’eccezionalità del territorio, è essenziale che Jean-Paul Jamet e la sua famiglia rispettino sempre questo patrimonio.
Il vino
Provenienza: Francia, Valle del Rodano
Denominazione: Collines Rhodaniennes IGP
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2019
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere usate
Abbinamenti: Carni rosse, risotti, formaggi maturi
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