Leonardo Bussoletti può essere definito il principe del Ciliegiolo. Cresciuto professionalmente nel mondo del vino, nel 2008 ha finalmente deciso di passare all’azione diretta, quella di farlo lui, il vino, seguendo e mai abbandonando una sua idea costruita su due punti fermi: la valorizzazione del suo territorio, quello umbro, unito alla ricerca assoluta della finezza e della eleganza dei vini, rigorosamente condotti in biologico.
Fonda anche l’Associazione dei Produttori del Ciliegiolo di Narni, un modo per fare sistema e diffondere le caratteristiche e proprietà di un vitigno per molto tempo gregario di altri, considerato uva da taglio ma che in purezza è in grado di dare vini di tutto rispetto.
Note di degustazione
Ciliegiolo vinificato in purezza, un vino di grande personalità, volume ed eleganza. Al naso fragola, quindi papaia, fiori bianchi, ribes, foglie bagnate, terra e una nota minerale quasi ferrosa davvero piacevole. Al palato è morbido, molto equilibrato, con una sapidità che lascia la bocca pulita.
Abbinamenti
Seppie in umido, zuppa di funghi, pesce di lago, arrosto di maiale, affettati, formaggi a media stagionatura
Provenienza: Italia, Umbria
Denominazione: Umbria IGT
Vitigno: Ciliegiolo 100%
Annata: 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Abbinamenti: Pesce, salumi, carni bianche
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp