Castell’in Villa è un borgo medioevale, che risale al 1200, quando era una comune nel distretto di Siena. La torre medievale in sasso è la casa della Principessa Coralia Pignatelli della Leonessa, l’attuale proprietaria. La cantina sorge negli anni 60, il primo Chianti Classico prodotto al 1971. L’incontro con Tachis, seguito da studi approfonditi in enologia e l’esperienza sul campo, hanno portato la principessa negli anni 80 a produrre delle bottiglie uniche nel panorama del Chianti Classico, dotate di enorme complessità e straordinaria longevità. Oggi l’azienda è un punto di riferimento per tutta la regione.
Il Vino
Il Castell’in Villa Chianti Classico Riserva è interamente prodotto da Sangiovese dei vigneti migliori. Il vino è assemblato e maturato in botti di legno per 3-4 anni. E’ un vino che matura molto bene e raggiunge il massimo livello qualitativo a un’età compresa fra 6 e 15 anni.
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2013
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 3-4 anni in botti di rovere +12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi
Premi/Punteggi: 91/100 Falstaff, 92/100 CellarTracker
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