Castell’in Villa è un borgo medioevale, che risale al 1200, quando era una comune nel distretto di Siena. La torre medievale in sasso è la casa della Principessa Coralia Pignatelli della Leonessa, l’attuale proprietaria. La cantina sorge negli anni 60, il primo Chianti Classico prodotto al 1971. L’incontro con Tachis, seguito da studi approfonditi in enologia e l’esperienza sul campo, hanno portato la principessa negli anni 80 a produrre delle bottiglie uniche nel panorama del Chianti Classico, dotate di enorme complessità e straordinaria longevità. Oggi l’azienda è un punto di riferimento per tutta la regione.
Il Vino
Questo vino è una pura selezione dei migliori vigneti, i cosidetti “CRU”. E’ stato vinificato secondo standard altissimi e poi maturato in barrique per più di 18 mesi.
Il vino è una combinazione di frutti maturi e tannini. Il vino ha frutti di ciliegie e spezie del terroir, proprie anche del Chianti Classico Riserva, qui molto più concentrate. Con l’età guadagna una complessità intensa, in combinazione con tannini morbidissimi. Molto concentrato.
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2006
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: almeno 18 mesi in barriques di rovere
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker The Wine Advocate
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