Tra Storia e Leggenda si perdono le radici della famiglia Socci che, viene menzionata a Lamole già verso l’anno 1071. L’inizio di un percorso millenario che trova la sua presenza certificata nella Lega Val di Greve in cui nel 1612, 1643 e 1655 Adamo, Santi e Maffeo Socci furono gonfalonieri.
Dal 2003, Paolo Socci – storica figura di riferimento tra i viticoltori del Chianti Classico della zona di Greve e dintorni – ha iniziato un complesso piano di recupero dei vigneti storici e degli antichi fabbricati dell’azienda, traducendo un lavoro familiare plurisecolare in vini di assoluta eccellenza e ricercatezza, in perfetta sinergia con la vocazione del luogo.
Lamole. Un piccolo fazzoletto di terra, racchiuso alle pendici del Monte San Michele. Da millenni le lamulae (gli appezzamenti di terreno pianeggiante in un versante scosceso) si sono prestate mirabilmente alla coltivazione della vite. Già Lorenzo De’Medici “il Magnifico”, apprezzava il vino di Lamole e il geografo granducale Emanuele Repetti (1833) sottolineava il fatto che Lamole si potesse raggiungere soltanto a piedi ma anche che le viti piantate fra i sassi di cotesto poggio danno il buon vino di Lamole contanto lodato. Un luogo fatto di passione contenuta a fatica dalle piccole terrazze sassose che rendono coltivabile il versante scosceso, un luogo per pochi, pazienti produttori.
La Fattoria di Lamole custodisce da sempre l’identità irripetibile del piccolo borgo. Dal 2003 è iniziato il recupero delle terrazze e dei saperi dell’antica civiltà enoica lamolese che era scomparsa quando a seguito dell’esodo dalle campagne, negli anni ’50-’60, la popolazione passa da 900 a 70 abitanti. La viticoltura terrazzata, priva di braccia per la coltivazione manuale, scompare e viene sostituita da metodi di impianto del vigneto e di coltivazione meccanizzata omologati a quelli di aree viticole diverse. Nel 2018 l’azienda prosegue nella ricostruzione dei muretti a secco degli storici terrazzamenti grazie al prezioso contributo di O.P.R.A Equipe.
Attraverso un attento recupero della tradizione, nascono così i progetti vitivinicoli dell’azienda che culminano nelle etichette dei due brand Le Stinche e Antico Lamole
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2012
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: da 12 a 24 mesi in barriques francesi esauste. La maturazione continua in bottiglia per altri 12 mesi
Abbinamenti: carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, brasati, formaggi stagionati
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