Il PODERE POGGIO SCALETTE diventa una azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando l’enologo bolzanese Vittorio Fiore, dopo aver ricoperto la carica di Direttore Generale dell’Associazione Enotecnici Italiani e svolto consulenza per diverse aziende vitivinicole, acquista alcuni appezzamenti di terreno sulla collina di Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti, nel cuore della zona di produzione del Chianti Classico. Viene così a costituirsi, inizialmente, una prima entità aziendale, alla quale, nel 1996, si aggiunge un altro corpo, in seguito all’acquisto della proprietà adiacente, dotata di funzionale cantina ed ampi fabbricati, portando così, complessivamente, la superficie aziendale ad un totale di circa 40 ettari. Ad occuparsi direttamente della conduzione aziendale è il figlio Jurij (diplomato Technicien Superieur en Viticolture et Oenologie a Beaune – Borgogna), con la supervisione ad ogni attività aziendale da parte di Vittorio Fiore.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento + 3 mesi in bottiglia
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi
Premi/Punteggi: 92/100 WinesCritic, 91/100Robert Parker, 90/100 James Suckling, 90/100 Veronelli, 3/4 Vitae AIS, 4/5 Bibenda, 88/100Wine Spectator
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