Piccola azienda agricola a conduzione familiare da generazioni, Podere Castellinuzza di Paolo Coccia è adagiata su una splendida collina nel territorio di Lamole, nel cuore del Chianti Classico. L’azienda ha un’estensione totale di circa 9 ettari, di cui 3,5 di vigneti, 2 di bellissimi olivi e i restanti ettari adibiti a bosco di castagni. I piccoli vigneti, veri e propri cru vecchi fino a 130 anni si trovano d una altitudine 550-600 metri s.l.m. e il che contribuisce ad esaltare i profumi dei vini, oltre all’eleganza e alla finezza. L’azienda lavoa in regime biologico certificato e fa parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: 95% Sangiovese e 5% Canaiolo
Annata: 2016
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in vasche di cemento per almeno 24 mesi e poi in bottiglia per 6 mesi
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi
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