Caroline è la moglie del famoso enologo di punta Pierre Yves Colin Morey e ora sta producendo la sua impressionante gamma di vini nella loro cantina comune. I suoi vini hanno un po’ meno rovere e, oseremmo dire, anche più mineralità di quelli di Pierre Yves…Provateli e fateci sapere se siete d’accordo!
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune
Denominazione: Chassagne-Montrachet Blanc AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2019
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in botti grandi di rovere
Abbinamenti: Piatti di pesce, selvaggina da piuma, formaggi freschi e di media stagionatura
Premi/Punteggi: 91/100 Jasper Morris
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