Immerso nel cuore del famoso villaggio di Meursault, il Domaine Berthelemot è un degno erede delle proprietà dei due viticoltori che ha riunito: Jean Garaudet e Yves Darviot. La tenuta produce vini di qualità, che hanno ricevuto innumerevoli elogi dalle più prestigiose pubblicazioni. Una storia di successo alimentata dall’entusiasmo imperterrito di Brigitte Berthelemot e dall’esperienza di Marc Cugney, direttore dell’azienda ed eminente enologo. 15 ettati di vigneti nelle migliori denominazioni della Côte de Beaune, molti dei quali Premier Cru.
L’accento è posto sul rispetto per le viti, per i cicli della natura e per le tradizioni viticole e vitivinicole, unitamente all’uso attento di un moderno approccio scientifico al vino. La preoccupazione durante il processo di vinificazione, è garantire che le caratteristiche particolari del micro-terroir e dell’annata si riflettano davvero nel vino. Il traguardo è raggiunto con una cura maniacale in vigna, dove i filari sono condotti in regime biologico e biodinamico.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune
Denominazione: Chassagne-Montrachet 1er Cru
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2018
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in legno sui lieviti
Abbinamenti: accompagna i pesci dai sapori più complessi come la rana pescatrice, rombo, salmone, spada
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